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香椿种植技术要点有哪些?是几月份吃的特产?

香椿是一种有着特殊气味的是植物,一般在农村比较常见,富含一定的营养物质。随着大家对这些野味的追求,市场上也有香椿售卖,价格不是很贵。下面一起来看看

香椿种植技术要点有哪些?是几月份吃的特产?

一、香椿种植技术要点有哪些?

1、选种催芽

选取当年生的,颗粒饱满、色呈红黄的种子,随即进行催芽处理,以提高发芽率,促进出苗整齐。

首先将种子放入40℃左右的温水中浸泡5~8分钟,浸泡时不断的搅拌,浸泡后捞出再放入常温水中浸泡一天,待种子吸水完毕后,捞出种子控去多余水分。

再将种子摊在凉席上,摊的厚度不适合超过3cm,以免积热导致种子损害,摊完后覆盖毛巾,再放入20~25℃的环境中催芽,催芽时要不时将种子翻动一下,还要用和催芽环境温度一样的清水冲洗,在控去多余水分后继续催芽,等种子三分之一开始萌芽时即可播种。

2、播种育苗

选择地势平坦、光照充足、排灌方便以及土壤肥沃疏松的砂质土做苗床,将土壤耙细整平,施加一些肥料供种植出苗,施肥时撒匀后再深翻,开沟播种,沟宽5~6cm,沟深5cm,沟之间行距1米。将催芽后的种植均匀的撒下,覆盖一层细土,控制温度在20~23℃,定期除草,保持土壤湿润和空气湿度,一周内即可发芽出苗,在苗期要加强肥水管理,促进幼苗生长。

当幼苗出土长出4~6片真叶时,要及时进行间苗和定苗,当植株长至50cm左右时,要进行矮化处理,可用15%多效唑200~400倍液,每10~15天喷1次,连喷2~3次,即可控制徒长,促苗矮化,增加物质积累。在进行多效唑处理的同时结合摘心,可以增加分枝数。

3、定植

当做好植株的矮化处理后,即可进行定植,定植时要选择温室栽培,一般是通过大棚技术创建温室环境,定植先整地施肥,每亩需腐熟的有机肥5000kg,其他肥料若干,撒匀深翻,再整畦栽苗,一般畦宽1米左右。等做好这些前期准备后即可定植,定植时要连根带土,注意不要造成根系损害,定植密度为每亩3万株左右,株行距15×15cm。

4、定植后管理工作

香椿定植后,为了让其生长快、产量高,必须要加强管理,注意温度、光照、肥水等工作。香椿最佳生长温度在20~25度,它喜光不耐阴,但忌强光照射,所以要注意光照时长,在阴雨天时可进行人工补光,而在强光时要及时遮光;香椿喜湿但忌涝,因此如遇干旱时要及时浇水,阴雨季节要做好排水防涝措施;每年还要进行中耕松土,可以在行间套种绿肥,增加土壤肥力。只要做好这些工作,香椿就会以极快的速度生长发芽。

5、椿芽采收

香椿芽呈紫红色,香味浓,当香椿芽长到15~20厘米,而且着色良好时就可开始采收。第一茬椿芽要摘取丛生在芽薹上的顶芽,采摘时要稍留芽薹而把顶芽采下,让留下的芽薹基部继续分生叶片。采收宜在早晚进行。温室里香椿芽每隔7~10天可采1次,共采4~5次,每次采芽后要追肥浇水。

二、香椿是几月份吃的特产?

农历三月正是香椿应季之时,香椿嫩芽脆嫩甘美,营养丰富,堪称席上珍蔬。在食用前用开水焯一遍,开水可以去除香椿里的大部分的亚硝酸盐。

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