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泥鳅鲜虾粥——开胃化痰祛湿养胃

泥鳅大家都吃过吧,营养价值高,而且便宜,一年四季都可以买到的食材类型。它的吃法有很多的,比如说直接红烧,还可以煮粥,煲汤等等。泥鳅粥大家都吃过吗,一起来看看泥鳅鲜虾粥的做法。

泥鳅鲜虾粥

泥鳅鲜虾粥所需材料

主要食材大米、虾、泥鳅、盐、味精、料酒、姜丝、麻油、胡椒粉

泥鳅鲜虾粥的做法

1、大米洗净,入清水中浸泡;虾洗净;泥鳅洗净后切小段,用料酒腌渍去腥。

2、锅置火上,放入大米,加清水1000毫升煮沸。

3、再放入泥鳅、虾、姜丝煮至米粒开花,加盐、味精、麻油、胡椒粉调味即可。

泥鳅鲜虾粥的功效与作用

泥鳅味道鲜美,营养丰富,含蛋白质较高而脂肪较低,即是美味佳肴又是大众食品;虾富含蛋白质和钙,且味道鲜美,泥鳅鱼虾搭配在一起熬粥是一道既营养又健康的美食,泥鳅具有补中益气、强精补血、止虚汗、暖脾胃、祛湿、壮阳、抗菌消炎的功效。虾具有补肾壮阳、通乳抗毒的作用,而且还可以开胃消食,对于肝肾虚弱的人群来说是不错的选择,同时还可以滋补五脏,具有补血养气的功效哦,同时含有的蛋白质是比较丰富的。

泥鳅鲜虾粥的具体的做法,大家都学会了吗,方法简单,而且有丰富的有营养价值,可以补充蛋白质,维生素和铁质,开胃化痰祛湿养胃补气血,这样不仅满足了人们对于营养的需求,是很不错的营养选择。

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