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酥香泥鳅——醒脑解酒强身补血

泥鳅是一种肉食,是一种水产品,它的营养价值高,而且还可以补充丰富的蛋白质和钙质,可以强筋壮骨,同时还可以有提神醒脑的作用哦,泥鳅的吃法很多。来看看这道酥香泥鳅的做法吧。

酥香泥鳅

酥香泥鳅所需材料

主要食材泥鳅、生菜、葱、料酒、盐

酥香泥鳅的做法

1、泥鳅处理干净,切段;生菜洗净,铺在盘底;大葱洗净,切段。

2、油锅烧热,放入大葱炒香,捞出葱,留葱油,下泥鳅煎至变色后捞出。

3、原锅调入料酒,再放入泥鳅回锅,加盐烧至收汁即可装盘。

酥香泥鳅的功效与作用

这道菜营养丰富,泥鳅含有丰富的营养,还含有丰富的核苷,核苷是各种疫苗的主要成分,能提高身体抗病毒的能力哦。泥鳅具有暖脾胃、祛湿、利尿、止虚汗、补中益气的功效。蛋白质、多种维生素、膳食纤维、脂肪、核苷、碳水化合物、钙、磷、铁、丰富。生菜具有具有清热排毒、改善睡眠,同时也可以促进血液的循环,对于抗病毒也是不错的惦哦,可以醒脑利尿,同时补血强身是不错的选择呢,增强免疫力的同时还可以滋补气血。

酥香泥鳅的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质,醒脑解酒强身补血增强抵抗力,具有补充丰富蛋白质和钙质的作用,大家不妨试试它吧。

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